山猪肉养殖技术
山猪肉养殖技术
一、山猪肉的饲养方法
山猪肉的饲养方法主要包括以下几个步骤：
哺乳仔猪的饲养：
仔猪出生后，用经消毒后的毛巾擦干口、鼻、体表的粘液，然后再离脐部2-3厘米处断脐并涂擦碘洒，剪掉犬齿，编制耳号，称重、填写母猪产仔哺乳记录、建立档案。
仔猪产后1小时以内要及早吃足初乳，在产后2-3天内按仔猪大小强弱固定乳头，同时补铜、铁，7天开始诱食，10天开始补料，并供足温暖清洁饮水。
圈内温度保持20-22℃，保温箱内温度控制在35℃-32℃，预防仔猪冻死、压死、踩死现象的发生。
仔猪出生后20日龄用伊维菌素进行驱虫，21-25日龄进行猪瘟疫苗和仔猪副伤寒的预防接种。
保育仔猪的饲养：
采用哺乳仔猪期间的饲料喂养断奶仔猪，采用自由采食，供足清洁饮水，搞好防疫保健，做好疫病监测。
断奶7天内饲料、温度、环境、人员和工具不变，再经过7天饲料逐步过渡后，结束保育期。
对保育仔猪进行环境条件的适应性训练，生活规律性的调教，减少不良应激反应。
育肥猪的饲养：
仔猪断奶经保育期结束后，对猪群进行整顿，控制养殖密度，按2㎡/头。
保持圈舍冬暖夏凉、舍内干燥、采光充足、通风良好。
猪体重达30kg以上，采取半舍式半放牧的饲养方式，保证青绿多汁饲料的供给。
二、山猪肉的市场需求和经济效益
山猪肉的市场需求较大，经济效益较高。主要原因如下：
精饲料投入少：山地养猪时，猪可以采食山地里的野草、牧草等，并可以从土壤中获取矿物质，再适当补喂饲料。
养猪设备投入少：山地养猪一般采用放养加舍饲结合的方式，猪舍的建造可以根据实际情况，可建标准猪舍，也可以因地制宜，视条件搭建简易猪舍，以减少猪舍建筑费用。
药物费用低：山地养猪空气新鲜，阳光充足，环境安静，应激因素少，猪的饲养密度小，猪抗病力强，尤其是山区的草坡作为天然屏障，也大大降低了传染病的发生概率。
举例来说，养一头清平猪，猪苗价格约400元，全程料肉比约5:1，需饲料约400千克，饲料按 元/千克计算，约合960元，疫苗、药品、水电费约20元，出栏可卖1920元（按照24元/千克，80千克出栏计算），一头猪可盈利540元。
三、注意事项
养殖山猪肉需要注意以下事项：
品种选择要慎重：一定要选择适合当地自然条件、生产性能较稳定、产品又符合当地消费习惯的品种进行饲养。有些地方品种虽然耐粗饲、抗病力强，但是生长缓慢、繁殖率低，选种时一定要考察好。
饲养管理要科学：要根据当地的气候条件，合理安排好生产周期；饲养过程中，要注意粗饲料的比例不可过大；规范饲养，饲养密度要适宜。
山猪肉的养殖技术主要包括哺乳仔猪的饲养、保育仔猪的饲养和育肥猪的饲养三个阶段。同时，需要注意品种选择和科学饲养管理。由于山地养猪具有投入成本低、经济效益高的特点，因此在合适的条件下，养殖山猪肉可以成为一个有利可图的产业。
