鲟鱼商业养殖方法

鲟鱼商业养殖方法

一、养殖场地的选择与准备

鲟鱼是一种温水鱼，对各方面都有一定的要求。养殖场地的选择非常重要，面积不能低于五亩，最好是六到九亩为宜。池水需要较深，水质要干净无污染。养殖场附近的交通应较为便利，且应设有专门的饲料台和供氧设备。

在养殖场建设完毕后，需要对养殖场进行清理，并用生石灰进行消毒。消毒完成后，将水排出，等待几天后即可放养。为了保证鲟鱼的健康生长，池塘应远离居民区、工厂以及交通要道等嘈杂吵闹的地方。但也要保证交通便利，通讯方便。

二、鱼苗的选择与放养

放养鱼苗时，应选择没有病害、健康的鲟鱼苗种，最好是在20cm以上。养殖密度一般控制在500尾每亩。在放养前，需要考虑水温是否适宜，以及鲟鱼成年后的上市时间。如果苗种需要运输，在运输前2天左右应停止对苗种的投喂。

放苗前15天，将池塘的水进20cm左右，用生石灰兑水后全池泼洒，进行全面消毒。然后使用茶籽饼对池塘进行清塘消毒。在消毒前，先将茶籽饼打碎，用水浸泡24小时，全池泼洒。这样不仅可以杀死池塘中的鱼虾，剩下的茶麸还可以用于肥料。放苗前十天，将池塘的水加深到80厘米左右，用含氯消毒剂进行消毒。

三、饲料与投喂

鲟鱼为温和的肉食鱼类，以水生昆虫、底栖动物以及小鱼虾为食。幼鱼以浮游动物、底栖动物、水生昆虫及其幼虫为食。在人工饲养环境中，经驯化的鲟鱼苗种及成鱼均可摄人工配合饲料。饲料粗蛋白含量在40～45%，粒径在 毫米至1毫米之间，日投饵率为6～8%。饲料主要由鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、各类油饼、米糠、麸皮等组成。还可以投喂蚯蚓、蛆虫、小昆虫、动物内脏等。

投喂时，要保证投喂量充足，防止由于投喂不足引起鲟鱼苗相互吞食。投喂的水丝蚓要用2～4%的食盐水消毒，及时清除池内的死鱼、粪便及残饵。保持池水环境的稳定。

四、日常管理与疾病防治

在养殖过程中，要经常观察池塘中鲟鱼的生长情况，每天至少早中晚三次，特别注意在夜间与清晨的巡查，注意各个鱼体的活动情况，防止它们出现缺氧的情况。在夏季多雨季节，气压较低，要加强巡塘，发现有问题要及时处理。

鲟鱼对水质的要求非常高，水质要干净且清洁。每天最好把污水排出去一次，让池塘的透明度保持在可以看到水下30厘米。鱼苗阶段每周需要清理一次池塘，鲟鱼阶段每半个月需要换一次水。

如果发现鱼行动迟缓、消瘦、不进食，基本上可以判断鱼得病了，患病鱼要放到专门的池子中，然后用克霉唑和1%食盐、小苏打水混合溶液对生病的鲟鱼进行浸泡消毒。

五、

鲟鱼商业养殖是一项复杂而细致的工作，从养殖场地的选择与准备，到鱼苗的选择与放养，再到饲料与投喂，以及日常管理与疾病防治，每一个环节都需要精心管理和科学操作。只有这样，才能确保鲟鱼的健康生长和养殖效益的最大化。