奶牛养殖行业概述书

[奶牛养殖行业发展概况]奶牛养殖行业是一个与人们日常生活密切相关的重要产业。过去十年来， %，居民对奶类的需求不断增加。《中国居民膳食指南(2022)》将奶及奶制品的推荐摄入量由每天 300 克调整为每天 300 - 500 克，这进一步推动了奶牛养殖产业的发展。

奶牛是经过高度选育繁殖的优良品种，主要以黑白花奶牛为主，其适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。奶牛主要分为乳用品种及乳肉兼用品种两大类，包括荷斯坦奶牛、娟姗牛、爱尔夏牛、更赛牛、乳用短角牛等乳用品种，以及瑞士褐牛、丹麦红牛、西门塔尔牛等乳肉兼用品种。

奶牛养殖行业产业链上游主要为育种、饲料、疫苗、兽药等行业；中游为奶牛养殖环节；下游为乳制品加工环节，主要产成品包括液态奶及干乳制品两大类。

近年来，中国奶牛的规模养殖数量大幅上升，规模化程度越来越高。但散户养殖仍然是大多数农户的选择，现阶段应积极引导适度规模养殖，依据实际情况合理配置要素，建立最适宜发展的规模化养殖场。相较于散户养殖，规模化牧场管理规范、产奶量稳定、原奶质量高、抗风险能力强，

自三聚氰胺事件之后，大批小型养殖户破产退出，行业规模化程度不断提升。农业农村部办公厅、财政部办公厅印发相关通知，明确中央财政通过支持奶业大县发展草畜配套、适度规模养殖，促进奶业一二三产业融合，提效率、降成本，力争用 3—4 年时间进一步提升奶业大县饲草料供应水平和养殖设施装备水平，提高奶牛年均单产水平，增强奶源供给保障能力。

饲料费用过高一直是制约中大规模奶牛养殖成本利润率增长的主要因素。中国受到自然资 市场环境的影响，奶牛养殖所需的饲料资源大量依赖于进口。随着国际形势的变化，精饲料（玉米、豆粕等）和粗饲料（苜蓿、秸秆等）价格持续增长，导致奶牛规模养殖的总成本居高不下，养殖效益无法增长。

主要企业包括悠然牧业、现代牧业、中国圣牧、澳亚集团投资、光明乳业等，其中领先的生鲜乳供应商与伊利、蒙牛、光明等乳制品巨头关系密切，为其战略合作伙伴或子公司。

人均可支配收入的提高，人们对于绿色、健康的食品需求也不断提升，牛奶及其它乳制品的需求也随之持续增长，在需求的推动下，同时，政府也不断加大对奶牛养殖的支持和科研力度，2021 年的中央一号文件明确提出“积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动”。

[温宿县现代化奶牛养殖场]阿克苏天原牧业科技有限公司斥资 亿、占地 683 亩的现代化奶牛养殖基地，自今年 1 月正式启动以来，正以科技创新与绿色可持续的双引擎策略，书写着温宿乃至整个阿克苏地区乳业转型的新篇章。

这座占地面积 683 亩的荷斯坦奶牛牧场，不仅是阿克苏地区内的规模之冠，更展现先进技术与生态保护理念的融合。该牧场设计奶牛容纳量达 3500 头，集现代化牛舍、高效挤奶大厅、大规模青贮设施及全面环保系统于一体，构建了一条从精细化饲养到粪污资源化利用的闭环产业链。

公司采取“企业+农户”合作模式，将周边 15000 吨全株玉米青贮等农产品转化为了农民口袋中的真金白银，增益超过 1500 万元，成为乡村振兴征途上的强力引擎。

在这片智慧牧场中，每一头荷斯坦奶牛均配备电子耳标，借助精准饲喂监控系统，实现个性化营养管理，确保奶质卓越。牛群的健康管理、繁殖情况、产奶量等信息实时上传至云端，实现了管理的数字化与智能化，极大提升了生产效率与奶品质量。

“温宿县通过积极争取项目资金、强化招商及一系列优惠扶持政策，全力为奶业发展铺设绿道，现已建成阿克苏地区最大规模的奶牛养殖场。提升品牌影响力。”温宿县畜牧产业园区负责人郑旭辉说。

凭借国际顶尖的挤奶设备与即时冷却技术，天