甘肃哪种肉牛最好养殖

张掖肉牛

张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。主要包括两个类群，一是肃南裕固族自治县地域内放养的肃南牦牛，二是河西走廊南北山麓和川区养殖的良种肉牛。主要类群是从1970年开始引进的西门达尔牛于本地肉牛杂交后形成的具有张掖特性的、稳定和独特的张掖肉牛良种。

张掖肉牛的养殖特点

张掖肉牛的养殖特点是以养殖基地为主，农户养殖为辅。一般来说，在农户养殖过程中，主要是把小牛养到300-400公斤大小，这一阶段叫做吊架子，然后再由养殖基地进行收购，经过3-4个月统一饲养后，出售给肉牛加工企业，这3-4个月的养殖期叫育肥。整个肉牛加工环节分为屠宰、排酸、分割、包装四个环节。

张掖肉牛的优势

张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势；肉牛活体壮硕、生长期短、成活率高、紫外线天然消毒疫病少；屠宰肉牛所获净肉率高，肉质细腻厚实、味道鲜美，无腥膻异味，食安检测药残和农残含量远低于国家标准甚至主要检测项目为零。

政策扶持

伴随着张掖市百万头肉牛基地建设，张掖市把肉牛产业发展作为一把手工程，制定出台相关政策，从信贷资金、基础母牛保护、幼犊繁育、疫病防控、养殖大户培育、标准化养殖小区建设、新建青贮氨化窖、建立人工授精点、鼓励工商企业发展等方面进行重点扶持。采取无偿划拨养牛企业和养牛大户养殖用地、免征土地占用税、城市建设配套费等方式，充分调动广大群众、能人大户、工商企业的投资热情。同时，对能繁母牛进行拉网式普查，实行建档立卡动态管理，健全完善养殖档案，加强基础母牛保护与发展。通过贴息贷款、免除冻配费用、推行订单生产等方式，引导农户发展母牛生产；采取不准屠宰户宰杀母牛、不准市场交易母牛、禁止贩销外调母牛等措施，坚决遏止基础母牛外调流失，全市基础母牛呈现出稳步增长的态势，为肉牛养殖规模扩张奠定了基础。并坚持引种与改良相结合，争取省上补贴，市上配套资金，依托张掖国家高外画双手既板移挥绿洲现代农业试验示范区，精心开展德系西门塔尔、红安格斯肉牛冻精杂交改良、奶牛性控冻精等试验项目，制定相关的饲养管理技术规程，认真做好资料收集、样品采集、指标化验等工作，着力推进肉牛良种繁育体系建设。

张掖肉牛是甘肃地区最适合养殖的肉牛品种。其养殖模式、地理环境、气候条件以及政策扶持都为肉牛养殖提供了良好的条件。